霜冻减少了该国主要供应中心(Ceasas)的蔬菜供应。受影响最大的产品是西红柿、胡萝卜和生菜，7月份的价格较6月份上涨了50%以上。

西红柿的最大变化出现在 Vitória 供应中心，百分比为 51%。

周二(17日)，负责管理国家农业政策的国家供应公司(Conab)在第8期Prohort公报中分析了5个州的胡萝卜批发市场的涨幅超过50%。

胡萝卜价格涨幅最大的是圣埃斯皮里托的维多利亚，那里的蔬菜价格飙升了64.57%。

7月份，库里蒂巴的Ceasa生菜的平均商业化价值达到62.94%。

就胡萝卜而言，除了生产地区的低温阻碍了产品进入市场外，供应也受到夏季收获结束和冬季收获开始之间的时间间隔的影响。

因此，批发市场的胡萝卜数量与6月份相比下降了近10%，与2020年同期相比下降了约6%。8月初，价格仍处于高位，但低于7月份的水平。

就番茄而言，批发市场的采购价格可能会继续上涨。

在较低的温度下，果实的发育和收获点较晚，这反映了市场上产品供应减少的趋势。此外，7月份还记录了霜冻造成的损失。

另一方面，洋葱和土豆在7月份的市场价格有所下降。

戈亚斯、米纳斯吉拉斯州和圣保罗的球茎产量增加，以及伯南布科提供的数量保持不变，导致所有市场的球茎价格下降。

对于土豆来说，截至7月中旬的好收成意味着，平均而言，大多数市场的价格都在下跌。

霜冻并没有在收获时损害作物，而是干扰了作物的生长速度，影响了要收获的产品。8月份，价格往往会上涨。

寒冷的天气也影响了水果的销售价格。总的来说，价格上涨了，但也有一些例外，这取决于当地的销售情况。受寒冷和淡季影响，木瓜品种福尔摩沙的报价有所下降。另一种突出的产品是香蕉，它的价格波动取决于零售需求的减少和银品种的商业化程度，以及nanica品种供应的减少。