据新华社“新华国际”客户端报道，世界最大奶酪哪里找？巴西小城伊帕内马最在行。这座与里约热内卢著名海滩同名的城市，位于巴西东南部米纳斯吉拉斯州。近年来，伊帕内马频频因做出世界最大奶酪而闻名。今年，全城奶酪工人又成功刷新去年自家保持的纪录,制作出1.85吨重的巨型奶酪，并于8月1日起向公众开放参观品尝。
据新华国际客户端了解，制作方当地农牧业合作社介绍说，今年的圆饼型奶酪厚0.7米，直径1.75米，制作过程耗时5小时，用掉牛奶1.7万升。为在展出前保持造型，奶酪制作完成后一直放在一个恒温模具里存放。
此外，工人们还制作了可能同样是世界最大的奶制甜品。这块长方形奶糖是巴西特色甜品，长1.81米，宽1.07米，厚19.5厘米，重517公斤。制作方称，所有的制作过程都符合标准制作规范，在卫生、色泽和口感方面与普通奶酪和奶糖无异。
伊帕内马是巴西著名奶业基地之一，已有百年历史，也是淡水河谷公司重要的牛奶产地。为推动当地奶业发展，伊帕内马市政府从2010年开始举办奶酪节，每年都会推出巨型奶酪来刷新之前的纪录，此举也确实为这座小城带来了相当的知名度。
当天展出后，工作人员将巨型奶酪切成小片分发给参观者品尝。(记者荀伟 王正润，编辑宋盈，新华国际客户端报道）
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